お気に入りのポッサム屋が見つかりました！
やっと先日の韓国での写真がアップできたので今日はそちらの記事を書いてみようと思います。久々の韓国だったので写真がちょっと乏しいです。^^;;
日本でもたまに作って食べた「ポッサム」を食べました。やはり、ポッサムの大根キムチがないと物足りなかったので韓国に帰ってくる食べたくなるものの一つです。
ちなみに、ポッサムは茹でた豚肉をサニーレタスなどに巻いて食べるものです。普通小、中、大のサイズで売っています。
韓国人におつまみとして愛されている料理の一つです。本来は肉を茹でて血と余分な脂を除いて食べるのがポッサム肉の特徴ですが、一部のチェーン店では脂の味を生かして茹でずに蒸したりもしています。
豚肉を茹でるときには生姜などを使って肉本来の臭みを取り除きましが、味を良くするために漢方剤や大根、玉ねぎ等を入れて茹でたりもしています。
ポッサムを食べるときにはサムジャン(コチュジャンとみそを混ぜたもの)につけてサニーレタスやエゴマの葉に巻いて食べます。エビの塩辛を一緒に食べたり、干し大根で作ったキムチと食べます。牡蠣を一緒に出している牡蠣ポッサムもあります。
韓国の鍾路区鍾路3街の近くにはポッサム横町があります。
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B3%B4%EC%8C%88
実家がまた引っ越しをしたので出前をしてくれるポッサム屋をネットで探して頼んでみました。
実家の近くで割と信用の出来るところがあったので頼んでみました。
包装もきれいで第一印象から気に入りました。いつもネットで調べて頼むと中(2~3人前)のサイズが約25,000ウォンほどでしたが、こちらが2人前で、19,900ウォンでした。
ニンニク、エビの塩辛、サムジャン、大根の甘酢漬けの基本おかず（？）セットです。
こちらはマッグッスと言うもので、蕎麦と小麦粉で作られた麺に甘辛いソースと野菜が入ったものです。ポッサムと相性ぴったりなのでポッサムを売っているところには必ず置いてあります。お店だと別売りのところが多いです。
こちらはちょっと珍しいメニューですね。普通はサニーレタスなどの野菜が付いてきますが、ペクキムチ(唐辛子粉を使わないで塩などで味付けしたキムチでキムチだけでなく汁も飲みます)脂が多いポッサム肉を巻いて食べたら最高でいした。ずっと食べれそうなくらい^^。
メーインのポッサム肉と干し大根のキムチです。以前、ポッサムを頼むと豚肉に軟骨が付いているところが多かったですが、こちらのお店は軟骨も付いてなかったです。もう、大満足です。干し大根キムチも見た目より辛くなく美味しかったです。
私が頼んだのは普通のポッサムセットでしたが、この他にもニンニクソースかけポッサム、ネギポッサム、盛り合わせセット、バーベキューポッサムなど様々な種類がありました。サイズは１人前、2人前、３人前で販売していました。
(画像出典http://dlpg.kr/web/?s=B08t)
ポッサム以外にも豚足、マッグッス、ランチお弁当も販売しています。
営業時間は12時〜24時までです。
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住所：ソウル特別市麻浦区白凡路31道7