韓国にはものすごく多いチキン屋があります。一番人気はフライドチキンとヤンニョムチキンですが、最近は「닭강정(タッカンジョン)」というものです。タッカンジョンは揚げた鶏肉に醤油、砂糖、生姜、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理…

ロッテマートで最初の外食はこれ！

荷物を置いて近くのロッテマートへ買い物に行ったついでに軽く食事をしました。フードコートの前には食品サンプルがあるので夫はこちらをみてメニューを決めました。＾＾こちらは機械で注文するシステムでした。からく市場のロッテマ…

たった一時間だけ営業するお店がある？！

食べ物に関して深い愛情を持つ男、ユニークな食見の所有者、パク・セフンさんが公開する知られてないたった一時間だけ営業する特別な食堂をご紹介します。一日に一時間の食事だけが許される食堂がいます。グァンヒ洞に位置する＊ヘジャ…

食欲がないときにぴったりの冷や汁！今日は韓国の冷や汁レシピをご紹介します。 1パプリカ冷や汁昆布だし２カップ、リンゴ酢大さじ１、パプリカ・青唐辛子、氷・醤油少し、塩小さじ1/2 1 パプリカと青唐辛子は細切りに切りま…

蕎麦ビビン麺材料：蕎麦2人前、鶏ささみ１つ、キュウリ・人参1/4個、紫キャベツ（普通のキャベツでもかまいません）2枚、サニーレタス４枚、チコリ・かいわれ大根少しずつ、ソース：唐辛子粉1と1/2大さじ、からし1/２大さ…

暑い日に食べたくなる（上の左画像）雪氷（ソルビン）のインジョルミかき氷きな粉の間から小さなインジョルミ（きな粉餅）とアーモンドがトッピングされています。優しく淡白な牛乳かき氷を使ってより香ばしいのに、小豆を氷と混ぜな…

まだ5月なのにもう30度越えちゃうなんて真夏のようですね。こんな暑い日は冷たいものが食べたくなります。＾－＾家にちょうど冷麺があったのでそれを食べることにしました。兄が送ってくれたものです。＾＾｢청수 보리물냉면(チョ…

ごれで韓国滞在記は最後となります。ほとんど食べ物ばかりでしたね。^^；；；最後も食べ物の話ですけどね。韓国人が思う韓定食はちょっと凝ったおかずがいっぱい出てくる定食で、高級なイメージはないですが、皆さんは｢韓定食｣と聞…

今日は韓国のおかずに欠かせないヤンニョム(ソース）をご紹介します。 1、脂肪が少ない肉の味噌炒めソース (主材料250g基準) 材料：味噌大さじ１、おろしにんにく大さじ1/2、おろし唐辛子1~2個(唐辛子粉代用可)、酒大…

グァンジャン市場に親友がカフェをオープンしたのでそこへ訪れました。＾－＾そういえば、グァンジャン市場の周辺にカフェが少ないですね。カフェの名前は｢JIN｣です。名前を聞いて日本のドラマJINを思い出しましたが、友達のお…