ホットクミックスを使ってホットクを作ってみました!



今回使ったホットクミックスはペクソルの『もち米ホットクミックス』です。発酵時間なしですぐ作れるタイプです。

中身はもち米ホットクミックス粉406g、インスタント乾燥イースト4g、ホットク用あんミックス130gが入っています。これでホットク10個くらい作れる量となっております。

〇作り方〇


まずボールにもち米ホットクミックス粉と乾燥イースト、40~45度のお湯を250ml入れます。


入れたらまんべんなく5~10分ほどま混ぜてください。


ホットクあんの中身は三温糖 、炒りピーナッツ、シナモンなどが入っています。シナモンのにおいはそれほど強くはないほうです。


手に サラダ油を塗って生地を取って出の平に丸く伸ばします。伸ばしたあと、あんを入れてください。


あんを入れたらあんまんや肉まんを包むようにしっかり閉じてください。


お家にホットク専用押し器がない方はヘラなどで押してもいいし、フライパンに入れる前に手で押してから焼くときれいな丸い形になります。


写真がぼけてしまいました。フライパンに油を敷いて形を整えたホットクを入れて焼きます。かりかりとした食感がいい方は油を少し多めに入れて焼いてください。


ちょっと焦がしてしまいました。半分に割ってみると仲の砂糖あんがとろりと溶けて出てきました。焼きながら2つも食べちゃいました。味はモチモチしてシナモンのにおいもきつくなく今まで作ったホットクミックスの中で一番おいしかったです。


〇ホットク保存方法
全部焼いたら11個になりました。 残ったホットクはラップに包んで冷凍してください。500wの電子レンジだと1分~1分20秒ほど暖めれば固くならずにおいしく食べれますよ。


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コメント

  1. 匿名 より:

    新大久保に観光にいって食べたほっとくが美味しくて、ミックスを購入
    したのですが、家に帰ってみたら、説明がすべて韓国語で読めず、
    どうやって作ろうか困っていました。
    こちらのサイトをみつけ、同じように作ってみました。
    美味しく作れました。
    とっても助かりました。ありがとうございました。

    • スーちゃん より:

      初めての方が作るには難しいですよね。
      しかも、説明が韓国語で書いてあるし、
      日本語で説明が書いてあればいいですけどね。
      私の説明で作れたと聞いて嬉しい限りです。^^
      コメントありがとうございます。^-^
      また、遊びに来てくださると嬉しいです。

  2. ゆり より:

    参考になりました〜!
    ありがとうございます!!

    • スーちゃん より:

      ゆりさん
      役に立ててよかったです。^^おいしく作れるといいですね。

  3. ともみ より:

    先日韓国旅行をして、仁寺洞で食べたホットクに感動し、ミックスを買ってきましたが、ハングルがまったく読めず、困っていました。
    同じ商品だったので、助かりました!
    さっそく作ってみます!

    • スーちゃん より:

      ともみさん
      コメントありがとうございます。^ー^
      役に立ってよかったです。自分で作って食べるとよりおいしいので
      ぜひ作ってみてください。^^ホットクの話しをしたら私も食べたくなりました。
      私も今日作っちゃおかな。

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